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| 自家製スープ
・・・
＋\680 |
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デザート＆コーヒー
・・・
＋\780 |
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※ 日によってメニューは異なります。
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以下より一品お選びください |
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| Salade de saumon fumé à la maison et abocat |
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自家製スモークサーモンとアボガド＆無農薬野菜のサラダ
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| Salade de jambon persillée à la maison |
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自家製ハムのゼリー寄せ（ジャンボンペルシー）と無農薬野菜のサラダ
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| Salade de fruits de mer |
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海の幸（イカ、タコ、サンマ、他）と無農薬野菜のサラダ
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| Salade de terinne de foie gras à la maison |
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自家製、フォアグラのテリーヌと無農薬野菜のサラダ
・・・
＋\420
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| Poisson arrivage poêler ,sauce de jour |
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本日の市場からの鮮魚のポワレ、その日のソースで
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| Confit de cuisse de canard cuits au four |
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フランス産、鴨モモ肉のコンフィ
・・・
＋\200
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| Côte de TAMAJIBUTA rôti sauce moutarde |
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厚切り多摩地豚ロース肉のオーブン焼き
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| Joue de bœuf braisée auz vin rouge |
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特選、和牛ホホ肉の赤ワイン煮
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| Filet de bœuf poêler sauce vin rouge |
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オーストラリア産、牛フィレ肉のステーキ
・・・
＋\840
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Aコース
軽い前菜＋前菜＋スープ＋メイン料理１品
＋デザート又はチーズ＋コーヒー |
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\5,500
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Bコース
軽い前菜＋前菜＋スープ＋本日の鮮魚
＋お肉料理１品＋デザート又はチーズ＋コーヒー |
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\6,800
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| Salade de terinne de foie gras sauce cassis |
自家製フォアグラのテリーヌ＆和牛タンのスモーク
フルーツトマトと無農薬野菜のサラダ
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| Salade de st-jacqus et IWAGAKI, vinaigrette de tomate |
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新潟県産、岩ガキ＆ホタテとキャビア＆無農薬野菜のサラダ
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メイン
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Aコースは1品,Bコースはお肉料理をお選びください |
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| Poisson arrivage poêler ,sauce de jour |
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本日の市場からの鮮魚のポワレ
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| （その日のソース、トリュフ入り） |
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| Caille de braisse cuits au four sauce porto |
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フランス産、ウズラのオーブン焼き
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| （トリュフ入りポルト酒ソース） |
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| Filet de canard sautèr à la mignonette |
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青森県産、鴨ムネ肉のステーキ、粗挽き黒コショウ風味
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| （トリュフ入りソース） |
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| Filet de bœuf poêler sauce vin rouge |
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オーストラリア産、牛フィレ肉のステーキ
・・・
＋\320
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| （トリュフ入り赤ワインソース） |
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| Entrecôte de SIMOFURIWAGYU sauteé vin rouge |
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特選、霜降り黒毛和牛ロース肉のソテー
・・・
＋\980
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| （トリュフ入り赤ワインソース） |
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